à la carte

Montags & Mittwoch - Freitag 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Samstag & Sonntag 12:00 - 14:30 Uhr & 18:00 - 22:00 Uhr

Vorspeisen

Frühlingssalat

Erdnuss-Zitronedressing | Roastbeef | Garnele

24,00€

Bouillabaise

Sauce Rouille | Crostini

18,50€

Sautierte Jakobsmuschel

Blumenkohl | Thai Curry | Cashewkerne

26,00€

Tatar vom Angus Rind

Senfgraupen | Aubergine | Schnittlauch

24,00€

Mousse von der roten Bete

Bulgur | Wildkräuter | Bauernbrot | gepickelte Karotte

17€

Hauptspeisen

Filet vom Winterkabeljau

Beurre Rouge | Petersilienrisotto | Sauerkraut | Traubenragout

29,00€

Roastbeef

Salbeikartoffelstampf | Tomatenconfit | Chorizo | Portweinjus | Pak Choi

27,00€

Rinderfilet im Kohlemantel

Kartoffelterrine | Wirsing | Linsencrème | Thymianjus

38,00€

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kichererbse | Shiitake | Spitzkohl | Schmorsud

29,00€

Feta

Sesam | Artischockenrisotto | geschmorter Radicchio | Kapern

22,00€

Desserts

Parfait von der Tahiti Vanille

Balsamicoäpfel | Pistazie | Biskuit

13,00€

Mille Feuille

Joghurt | Birne | Rosine

14,50€

Menü des Monats

4 Gänge 89 € p.P. | 3 Gänge 74 € p.P

Alle Gerichte sind auch einzeln erhältlich.

Sautierte Garnelen

Spargelsalat | Mango | Salzzitrone | getrocknete Tomate

Filet von der Rotbarbe

Kokosrisotto | Tandoori Boullion | Zuckerschote

Medaillon vom Rinderfilet

Ofenspargel | Salsa Verde | Madeirajus | Polenta

Carpaccio von der Ananas

Erdbeere | helle Kuvertüre | Ingwer

Überraschungsmenü

jeden Mittwoch

4-Gänge-Überraschungsmenü

69,00€

inkl. Weinbegleitung

99,00€

jeden Samstag & Sonntag

3-Gänge-Mittagsmenü – 49,00€ p.P.

Frühstücksbuffet

inklusive Kaffee- und Teespezialitäten, frisch gepresstem Orangensaft und einem Glas Prosecco  22,00€ pro Person

Montag – Freitag 06:30 – 10:00 Uhr

Samstag, Sonntag & Feiertag 07:00 – 10:30 Uhr

Reservierung ist notwendig.

Reservierung

Mit Panoramablick über die Region, ist das Schlossberg Hotel Restaurant Ziel, Ausgangspunkt und Zwischenstopp. Das à la Carte Menü lädt Sie zu einer kulinarischen Weltreise ein und wird von einem herzlichen und kompetenten Service begleitet. Unser gesamtes Angebot ist saisonal inspiriert und vollständig aus frischen, hausgemachten Produkten zubereitet.

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Gegenstand des Vorhabens sind Maßnahmen der Barrierefreiheit, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Modernisierungsarbeiten. Im Rahmen des Vorhabens werden hierbei ein hörbehindertengerechtes Zimmer geschaffen, eine E-Ladestation für E-Fahrzeuge errichtet, die Veranstaltungstechnik im Konferenzraum erneuert, ein digitales Kassenterminal angeschafft und eine Markise für die Eventterrasse installiert.

Das Vorhaben Schlossberghotel Homburg wird 2018/2020 aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert. Die Investitionen dienen insbesondere dem Erwerb, der Übernahme und der Fortführung einer von Stilllegung bedrohten Tourismusbetriebsstätte sowie dem Erhalt und der Sicherung von vorhandenen und der Schaffung von neuen Dauerarbeits- und Ausbildungsplätzen. Durch erhebliche Erweiterungs- und Modernisierungsinvestitionen und die Neugestaltung von zahlreichen Hotelzimmern und Funktionsbereichen, der Verbesserung von Schallschutz, Klima- und Multimediatechnik, soll das Schlossberghotel zu einem überregional bedeutsamen Tourismusbetrieb, Tagungs- und Kongresszentrum und Sporthotel mit Wellnessbereich ausgebaut werden und so zusätzliche Einkommensquellen für den Saarpfalz-Kreis geschaffen werden.

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