26,00 Euro pro Person
Kinder bis 12 Jahre: 12,50 Euro
MENÜ
Vo r s p e i s e
Feldsalat
Kartoffeldressing | gratinierter Ziegenkäse |Walnüsse | Kerbel Pesto
Zwischengang
Rinderconsomée | Markklößchen
Hauptspeisen
Rinder-Pilz-Roulade
Semmelknödel | Rotkohl
D e s s e r t
Lebkuchenbrownie
Marzipanespuma | Bratapfeleis
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Feldsalat
Kartoffeldressing | gratinierter Ziegenkäse |Walnüsse | Kerbel Pesto
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Rinderconsomée | Markklößchen
Hauptspeisen
Rinder-Pilz-Roulade
Semmelknödel | Rotkohl
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Lebkuchenbrownie
Marzipanespuma | Bratapfeleis
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Feldsalat
Kartoffeldressing | gratinierter Ziegenkäse |Walnüsse | Kerbel Pesto
Zwischengang
Rinderconsomée | Markklößchen
Hauptspeisen
Rinder-Pilz-Roulade
Semmelknödel | Rotkohl
D e s s e r t
Lebkuchenbrownie
Marzipanespuma | Bratapfeleis
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Vo r s p e i s e
Feldsalat
Kartoffeldressing | gratinierter Ziegenkäse |Walnüsse | Kerbel Pesto
Zwischengang
Rinderconsomée | Markklößchen
Hauptspeisen
Rinder-Pilz-Roulade
Semmelknödel | Rotkohl
D e s s e r t
Lebkuchenbrownie
Marzipanespuma | Bratapfeleis
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Vo r s p e i s e
In Kräuter gebeizter Lachs
Winterliches Salatbouqet | Walnussdressing |
Kardamom Mandarine
Zwischengang
Maronensuppe
Whiskyschaum
Hauptspeise
Entenbrust
Cranberryjus | knusprige Klöße | Wintergemüse
D e s s e r t
Spekulatiusparfait
Glühweinespuma | Gewürzorange | Karamell-Crumble
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In Kräuter gebeizter Lachs
Winterliches Salatbouqet | Walnussdressing |
Kardamom Mandarine
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Maronensuppe
Whiskyschaum
Hauptspeise
Entenbrust
Cranberryjus | knusprige Klöße | Wintergemüse
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Spekulatiusparfait
Glühweinespuma | Gewürzorange | Karamell-Crumble
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Vo r s p e i s e
Hausgebeizter Lachs
Ricottamousse | Rote Bete |
Miso-Mayonnaise | Feldsalat
Zwischengang
Jakobsmuscheln
Champagner-Risotto| Kürbis| Beurre Blanc
Hauptspeisen
Rinderfilet
Portweinjus | Selleriecréme | Pommes Dauphine |
winterliche Pilze
D e s s e r t
Birne Helene
Bitterschokolade von Valrhona
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Im Doppelzimmer bereits ab 239,00 € pro Person inkl. Neujahrsfrühstück
Schlossberg-Höhen-Straße 1
66424 Homburg
Tel. +49 (0)6841 / 666 0
Fax. +49 (0)6841 / 666 700
Das Vorhaben Schlossberghotel Homburg wird 2018/2020 aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert. Die Investitionen dienen insbesondere dem Erwerb, der Übernahme und der Fortführung einer von Stilllegung bedrohten Tourismusbetriebsstätte sowie dem Erhalt und der Sicherung von vorhandenen und der Schaffung von neuen Dauerarbeits- und Ausbildungsplätzen. Durch erhebliche Erweiterungs- und Modernisierungsinvestitionen und die Neugestaltung von zahlreichen Hotelzimmern und Funktionsbereichen, der Verbesserung von Schallschutz, Klima- und Multimediatechnik, soll das Schlossberghotel zu einem überregional bedeutsamen Tourismusbetrieb, Tagungs- und Kongresszentrum und Sporthotel mit Wellnessbereich ausgebaut werden und so zusätzliche Einkommensquellen für den Saarpfalz-Kreis geschaffen werden.