Frühstück in der Tischmitte:
Brot / süße Teilchen / Butter / Konfitüre / Nutella / Honig / Wurst- und Käseplatte / Obst / Joghurt / Bircher Müsli / Räucherlachs mit Kräuterquark / Eierspeisen
inkl. Filterkaffee und einem Glas Orangensaft
Kinder unter 6 Jahren kostenfrei, Kinder von 6-12 Jahren: halber Preis
MENÜ
In Kräutern gebeizter Lachs
Winterliches Salatbouquet / Walnussdressing / Kardamom Mandarine
***
Maronensuppe / Whiskeyschaum
***
Entenbrust
Cranberryjus / knusprige Klöße / Wintergemüse
***
Spekulatiusparfait
Glühweinespuma / Gewürzorange / Karamell-Crumble
69,00 € pro Person
Kinder unter 6 Jahren kostenfrei, Kinder von 6-12 Jahren: halber Preis
MENÜ
In Kräutern gebeizter Lachs
Winterliches Salatbouquet / Walnussdressing / Kardamom Mandarine
***
Maronensuppe / Whiskeyschaum
***
Entenbrust
Cranberryjus / knusprige Klöße / Wintergemüse
***
Spekulatiusparfait
Glühweinespuma / Gewürzorange / Karamell-Crumble
69,00 € pro Person
Kinder unter 6 Jahren kostenfrei, Kinder von 6-12 Jahren: halber Preis
MENÜ
Hausgebeizter Lachs
Ricottamousse / Rote Beete / Miso-Mayonnaise / Feldsalat
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Jakobsmuschel
Champagner-Risotto / Kürbis / Beurre Blanc
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Rinderfilet
Portweinjus / Selleriecreme / Pommes Dauphine / winterliche Pilze
***
Birne Helene / Bitterschokolade von Valrhona
139,00 € pro Person inkl. 1 Glas Champagner
Im Doppelzimmer bereits ab € 214,00 p. P.
(inkl. Feier, Übernachtung und Frühstück)
Frühstück in der Tischmitte:
Brot / süße Teilchen / Butter / Konfitüre / Nutella / Honig / Wurst- und Käseplatte / Obst / Joghurt / Bircher Müsli / Räucherlachs mit Kräuterquark / Eierspeisen
inkl. Filterkaffee und einem Glas Orangensaft
25,00 € pro Person
Kinder unter 6 Jahren kostenfrei, Kinder von 6-12 Jahren: halber Preis
Frühstück in der Tischmitte:
Brot / süße Teilchen / Butter / Konfitüre / Nutella / Honig / Wurst- und Käseplatte / Obst / Joghurt / Bircher Müsli / Räucherlachs mit Kräuterquark / Eierspeisen
inkl. Filterkaffee und einem Glas Orangensaft
Kinder unter 6 Jahren kostenfrei, Kinder von 6-12 Jahren: halber Preis
Exklusives
5- Gänge-Menü von Küchenchef Mirko Bunk mit Champagnerbegleitung und Moderation durch das Champagnerhaus Taittinger
299,00 € pro Person
Menü:
Rote Bete / Garnele / Crème Fraîche Mousse / Kaviar
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Champagner-Risotto / Trüffel
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Steinbutt / Pastinake / Blattspinat / Beurre Blanc
***
Kalbsfilet /Limette und Maracuja / Selleriepüree / Spitzkohl / Sauce Maltaise
***
Zitronengrasmousse / weiße Ivoire Schokolade / exotische Früchte / kreolische Sauce
Schlossberg-Höhenstraße
66424 Homburg
Tel. +49 (0)6841 / 6 66 0
Fax. +49 (0)6841 / 666 700
Das Vorhaben Schlossberghotel Homburg wird 2018/2020 aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert. Die Investitionen dienen insbesondere dem Erwerb, der Übernahme und der Fortführung einer von Stilllegung bedrohten Tourismusbetriebsstätte sowie dem Erhalt und der Sicherung von vorhandenen und der Schaffung von neuen Dauerarbeits- und Ausbildungsplätzen. Durch erhebliche Erweiterungs- und Modernisierungsinvestitionen und die Neugestaltung von zahlreichen Hotelzimmern und Funktionsbereichen, der Verbesserung von Schallschutz, Klima- und Multimediatechnik, soll das Schlossberghotel zu einem überregional bedeutsamen Tourismusbetrieb, Tagungs- und Kongresszentrum und Sporthotel mit Wellnessbereich ausgebaut werden und so zusätzliche Einkommensquellen für den Saarpfalz-Kreis geschaffen werden.
